(一）如果想用天然法，重新煮一下，就像古代人們從新疆運到中原的葡萄酒就發(fā)酸，人們就重新煮酒就除味啦！

（二）或者利用嵩山酒用活性炭，對去除酒中的沉淀物，提高酒質(zhì)，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果，

（三）你也可以找地方窖藏一下也不錯，口感也不會再有新酒的那種比較刺、嗆的感覺，酒窖的時間長了，酒質(zhì)更綿軟甘甜。